یونجه که به نام لوسرن یا Medicago sativa نیز شناخته شده، گیاهی است که صد‌ها سال است به عنوان خوراک دام پرورش داده می‌شود. برای مدت زمان طولانی به دلیل سرشاری از ویتأمین‌ها، مواد معدنی و پروتئین در مقایسه با سایر منابع خوراکی مورد توجه قرار گرفت. یونجه بخشی از خانواده حبوبات است، اما یک گیاه دارویی نیز محسوب می‌شود. به نظر می‌رسد که در اصل از آسیای جنوبی و مرکزی آمده است، اما برای قرن‌ها در سراسر جهان رشد کرده است.
فواید عرق یونجه و مواد تشکیل دهنده آن
مردم معمولاً یونجه را به عنوان یک مکمل گیاهی یا به شکل عرق یونجه مصرف می‌کنند. از آنجایی که برگ‌ها یا دانه‌ها به عنوان مکمل‌های گیاهی و نه به عنوان غذا فروخته می‌شوند، هیچ اطلاعات تغذیه صحیحی درباره خواص عرق یونجه در دسترس نیست. با این حال، خواص عرق یونجه معمولاً به دلیل سرشار بودن ویتأمین K است و همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی دیگر از جمله ویتأمین C، مس، منگنز و فولات می‌باشد. جوانه یونجه حاوی همان مواد مغذی است و همچنین کالری بسیار کمی دارد.
وزن: ۱لیتر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.