این گیاه غالبا در کنار جاده ها، حاشیه جنگل ها و در نواحی مرطوب و سایه دار استان های آذربایجان و همدان می روید و برگ های گیاه، به شکل بیضی و دندانه دار است و میوه های آن توت مانند، کوچک و به رنگ سیاه یا ترکیبی از آبی و سیاه هستند. این گیاه خواص درمانی فراوانی در طب سنتی دارد و از گیاه آقطی به شکل جوشانده، دم کرده، شربت، شیره یا سرکه استفاده می شود. این بخش از دنیای خواص خوردنی ها در سلامت نمناک به بررسی خواص آقطی پرداخته ایم.
ارزش غذایی آقطی سیاه
100 گرم از میوه تازه این گیاه دارای:
73 کالری، 18.4 گرم کربوهیدرات و کمتر از 1 گرم چربی و پروتئین است.
ویتامین C : در هر صد گرم از میوه این گیاه 6 الی 35 میلی گرم ویتامین C وجود دارد. این میزان معادل 60% ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن است.
فیبر خوراکی: 100 گرم از میوه تازه گیاه آقطی دارای 7 میلی گرم فیبر خوراکی می باشد که این میزان بیش از یک چهارم مورد نیاز روزانه است.
اسید فنولیک: این اسید سرشار از آنتی اکسیدان است که موجب کاهش تخریب استرس اکسیداتیو در بدن می شود.
فلاونول: گیاه آقطی و آقطی سیاه، شامل آنتی اکسیدان از نوع فلوئنول کورستین، کامپرلو و ایزورامنتین است.
آنتوسیانین: آنتوسیانین که موجب سیاه و بنفش شدن میوه آقطی شده دارای آنتی اکسیدانی قوی با خواص ضد التهاب است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.